Der ehrliche Geschmack unserer Ernte entsteht im Boden. Im Gegensatz zu konventionellen Anbaumethoden dürfen unsere Pflanzen noch direkt in der Erde Wurzeln schlagen. Dort werden sie Teil einer bis heute unergründlich großen Lebensgemeinschaft aus Pflanzen, Pilzen, Klein- und Kleinstlebewesen. Im gegenseitigen Austausch versorgen sich Pflanze und Bodenleben mit Nährstoffen, wertvollen Inhaltsstoffen und Informationen. Nur ein gesunder Boden bringt diese Inhaltstoffe und den ursprünglichen Geschmack bis in die Frucht und auf den Teller.

Den Boden als Grundlage allen Lebens zu pflegen und für kommende Generationen zu erhalten, steht im Zentrum unseres Handelns. Wir verzichten vollständig auf synthetische Dünger und chemisch-synthetische Pestizide. Damit bleibt das natürliche Bodenleben im Gleichgewicht und nur gesunde Lebensmittel verlassen unseren Hof. Stattdessen versorgen wir den Boden mit organischer Substanz, steigern die Artenvielfalt durch Gründüngungsanbau und korrigieren Schädlingsbefall mit gezieltem Einsatz von Nützlingen.

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Modernste Technik erlaubt es uns das Klima und Wasserangebot für die Pflanzen perfekt an ihren Bedarf im Lauf der Jahreszeiten anzupassen. So schont der effiziente Einsatz von Ressourcen unseren Planeten und lässt über die gesamte Saison regionales, gesundes Gemüse reifen. Wir ernten unsere Bio-Tomaten und Bio-Gurken von April bis November. Im Winter darf der Boden ruhen und sich mit dem Bodenleben erholen.   

Als in der Region verwurzelte Unternehmer liegen uns unsere Nachbarn, unsere Mitarbeiter und unsere Natur besonders am Herzen. Im ganzen Land versorgen wir sie mit gesundem Gemüse, zahlen faire Löhne und sorgen mit den Prinzipien des ökologischen Landbaus dafür, unseren Kindern eine lebenswerte Erde zu erhalten. Wertschöpfung drückt sich nicht in Kapitalerträgen aus, sondern fließt dahin zurück, wo sie Ihren Ursprung hat: In die Region und zu ihren Menschen.